七道猪耳凉拌菜，家常味浓，非常适合下饭下酒
1. 黄瓜洗净去皮切块，鸡胗洗净切块，猪耳洗净切丝。
2. 锅中倒入适量清水烧沸，分别放入鸡胗块，猪耳丝煮熟，捞出沥水，一起装盘，盘中加入黄瓜块，盐、味精拌匀，淋入香油即可。
猪耳拌俩样
材料：熟猪耳、黄瓜、木耳、酱油、味精、醋、香油。
1.熟猪耳切块或片，黄瓜拍货切片，木耳撕朵。
2.调入酱油，味精，醋，香油少许盐拌匀即可。
拌猪耳朵
材料：猪耳、香葱、酱油、盐、味精。
1.白卤猪耳，熟后切丝，香葱切丝，装盆。
2.调酱油，香油，盐，味精拌匀即可。
千层猪耳
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