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百年古法腌制技艺,一条火腿5种口感,口口鲜香

接下来的中方湖蟹一锅鲜,将火腿和蟹组合在一起,其鲜无比。火腿中方切片,少油煸香,再放入砂锅内与太湖蟹慢炖。

脂香四溢的蟹黄与火腿的咸鲜相互浸润,在锁住蟹肉原汁原味的基础上,令蟹肉的香气得以充分激发与调动,展现出独特的浓郁甘甜。

火腿滴油炖豆腐

最后一道,盐卤豆腐与火腿的滴油老火慢炖,不仅可有效去除豆腥味,还令豆腐愈发滑嫩,在充分吸收火腿的油脂和醇香后,再辅以少许冬笋片、辣椒等食材,越炖越入味。

再平凡的家常菜,一旦有了金华火腿的加持,就被赋予了无与伦比的美味。你还吃到过哪些印象深刻的火腿菜肴

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