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奶奶教的土豆炖豆角太香了,上桌全家抢着吃,原来关键在于这3点

奶奶教的土豆炖豆角太香了,上桌全家抢着吃,原来关键在于这3点。

相信无论老少,对土豆炖豆角这道家常菜都非常喜欢。粉糯的土豆加软烂的豆角,借着五花肉的香味,香的不要不要的。可是这道家常菜,要想炖好吃也不是那么容易。大家都去过农家院吧?农家的土豆炖豆角,跟锅贴大饼子一锅出,想起来真馋啊。自己在家真做不出来这么好吃的味道,土豆不是炖成了土豆泥,就是豆角不入味,一点也不香,怎么解决呢?

我一直馋奶奶炖的土豆豆角,正巧奶奶前几天过大寿,我回农村老家住了几天。奶奶手把手教我土豆炖豆角,一个过程下来,我才知道把这道菜做好的窍门,原来关键在这3点呀。回家亲手试了试,真不错,跟农家炖的差不多,上桌全家都抢着吃,都说跟奶奶炖的味道差不多了。

豆角,是老百姓日常的叫法,就是指四季豆。它富含蛋白质和多种氨基酸,健脾胃又增进食欲,夏天多吃一些,还有消暑清口的作用。土豆营养丰富,维生素C是苹果的10倍,矿物质钙、镁、钾等比苹果高几倍到几十倍,有“地下苹果”的美称。这道传统的家常菜真是好吃又营养,难怪很多人喜欢。

下面我就来分享一下奶奶的拿手菜——土豆炖豆角的做法,有喜欢吃这道菜的朋友,看看你们也是这样炖的吗?

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