在家吃烧烤既卫生又安全，这盘鱼可是不能少，刺再多也要尝，好吃

这鱼就是刺多，但味道还真鲜，用烤箱既卫生又安全，厨房油烟少了

昨天休息日，和朋友一起吃了火锅，看着锅里咕嘟咕嘟冒着热气，那热热乎乎的边聊边吃，很是惬意，很舒服。

和火锅天生是一对的是烧烤，这两个我都爱，都喜欢。既然已经吃了火锅，今天晚上就来安排烧烤吧，在家做一顿烧烤，想吃什么烤什么。

在家吃烧烤其实也比较省事，一台烤箱就能搞定，虽然与碳火烤出来的味道不大一样，但烤箱做出来的烧烤更卫生，更安全到是真的，而且家里还能少了很多油烟，厨房也更干净。

今天安排的烧烤料有肉、有菜、还有鱼，今天的重点就是这盘鱼，一盘烤鳞鲫鱼。鳞鲫鱼是我们这里吃烧烤的时候必点的一种鱼，它的个头不大，但味道很鲜，还有一个缺点就是刺多，吃的时候可得小心，但为了美味，小心点就是啦。

鳞鲫鱼烤之前要腌制一下，这样能够去掉鱼腥味，还能够有效的提鲜。给鱼去腥大家都知道用料酒，但还有一样调味料也是不可缺少的，它也能去腥提鲜，这就是白胡椒粉，其实它的妙用还有很多，等以后慢慢告诉你们。